Dans sa vie personnelle comme dans sa vie professionnelle, Julie met de la passion dans tout ce qu'elle entreprend. Elle a rejoint le Château de Pommard il y a deux ans, d'abord en tant que Chargée d'Accueil dans l'équipe Conciergerie avant de rejoindre le département Logistique en tant que Coordinatrice. Elle nous raconte son expérience.
Julie, quel a été votre parcours avant de rejoindre le Château de Pommard ?
Avant de rejoindre le Château de Pommard, j'ai travaillé près d'un an et demi dans l'hôtellerie de luxe, d'abord à Barcelone, au Mandarin Oriental, puis en Suisse, au Movenpick de Genève.
Parlez-nous de votre expérience professionnelle au Château depuis votre arrivée. Comment a-t-elle évolué ?
J'ai intégré l'équipe Conciergerie du Château de Pommard en 2019. Pendant près d'un an, j'étais en relation directe avec les clients. Ma mission principale était de leur offrir la meilleure expérience possible au Château et de manière générale en Bourgogne. En 2020, lorsque le domaine a fermé ses portes aux visiteurs, j'ai eu la chance de rejoindre l'équipe logistique. C'était une toute nouvelle aventure pour moi ! Je me suis rapidement adaptée à cette nouvelle équipe et à ce nouveau métier. À tel point que j'ai décidé d'y rester lorsque le Château a réouvert !
Quelles sont vos missions principales au sein de l'équipe logistique ? En quoi ce rôle est-il unique ?
Au quotidien, ma principale mission repose essentiellement sur la gestion des expéditions, à partir du moment où nos clients passent commande à la livraison de celle-ci sur le pas de leur porte. Nous expédions nos vins partout dans le monde. Cela implique d'établir différents documents douaniers, selon le pays, et d'assurer un suivi précis de chaque commande. La qualité du service logistique doit être à la hauteur de la qualité de nos vins. En parallèle, nous cherchons à optimiser l'ensemble de la chaîne d'expédition, en trouvant des transporteurs les plus fiables et responsables possibles. Nos partenaires logistiques doivent être en adéquation avec nos valeurs, c'est une priorité !
En quoi vos deux expériences au Château sont-elles différentes ?
Le plus grand point commun entre ces deux missions, c'est bien entendu la satisfaction de nos clients. En dehors de ça, ce sont deux métiers et deux équipes bien différentes. La qualité de travail est exactement la même, mais mon nouveau rôle implique davantage d'organisation et de communication. En effet, l'équipe logistique, bien plus nombreuse que celle de la Conciergerie, interagit avec tous les départements du Château (commerciaux, marketing, finance).
Quels sont les plus gros défis à relever selon vous ?
Notre plus gros défi, au sein de l'équipe logistique, c'est justement de trouver des systèmes d'expédition qui correspondent aux valeurs et à la vision du Château de Pommard. Pour envoyer du vin à l'international, il faut disposer du bon packaging et trouver les services de transport qui assureront des conditions de conservation optimales pour des envois dans les différentes régions du monde. Nous cherchons continuellement les meilleures options possibles en prenant particulièrement en compte la qualité du service proposé, la réactivité ainsi que l'impact sur l'empreinte carbone et l'environnement.
Votre équipe est-elle déjà impliquée dans ce grand projet de transformation qu'entreprend le Château ? Si oui, comment ?
Nous commençons effectivement à travailler sur le projet, même si les gros enjeux apparaîtront courant 2022. Un projet d'une telle ampleur se prépare forcément bien en avance, quelle que soit l'équipe concernée. Nous avons commencé à réorganiser l'entrepôt dans l'optique d'améliorer sa capacité d'accueil et de stockage au fil des prochains mois. Nous travaillons étroitement avec les différentes équipes du Château afin de comprendre comment l'activité évoluera et comment nous pourrons la soutenir d'un point de vue logistique.
Quelle cuvée du Clos Marey-Monge est votre préférée ? Pourquoi ?
De tous les vins issus des différentes parcelles du Clos Marey-Monge, Micault est de loin mon préféré. Sa richesse et sa complexité époustouflante en font une cuvée remarquable pour les amoureux du Pinot Noir de Bourgogne. Avec sa robe rubis, son nez fruité et floral, et ses tanins souples, c'est un vin très harmonieux et doté d'une grande délicatesse.
Comment décririez-vous Micault 2019 ?
Avec ses arômes de fruits rouges et de fleurs fraîches, la cuvée Micault 2019 est immédiatement envoûtante. Ses tanins soyeux et élégants illuminent nos papilles. C'est un vin que j'apprécie particulièrement car il se déguste très aisément aujourd'hui mais pourra également se conserver quelques années. Je suis curieuse de voir comment le vin évoluera !