Masterclass : Vins bios et biodynamiques
Découvrez les principes des vins bios et biodynamiques dans cette masterclass de 2 heures au coeur de la Bourgogne viticole.
Le Programme
Comprendre les principes des vins bios et biodynamiques.
Comprendre les différences clés entre les vins bios, biodynamiques et conventionnels en termes de viticulture et vinification.
Reconnaître les principaux labels et leurs principes de fonctionnement.
Les vins dégustés
Une sélection unique de 5 vins bios/biodynamiques choisis avec soin parmi les domaines les plus qualitatifs.
Voici des examples de vins proposés lors des formats masterclass:
Domaine Jo Landron, Muscadet Amphibolite 2020
Vignoble des 2 lunes, Alsace Cécile 2015
Domaine Combier, Crozes Hermitage 2019
Famille Carabello-Baum, Bourgogne Pinot Noir 2019
Château Guiraud, Sauternes 2015
Vous souhaitez venir à plusieurs ? Bénéficiez de 10%.
Pour bénéficier de cette offre temporaire, merci de bien vouloir nous contacter par email: education@vivant.eco. Un lien de paiement vous sera envoyé pour confirmer votre réservation sous 48 heures.
Rencontrez votre formateur
Nicolas Fouilleroux
Nicolas a débuté sa carrière comme organisateur de concerts, puis directeur adjoint d’orchestre. Guidé par son amour des langues et des civilisations, il a obtenu le WSET Diploma. Pour réunir ses deux passions, il a co-créé Divins Accords, un concept de concert-dégustation. Préalablement chargé de la sélection internationale des vins pour un caviste; il est aujourd’hui WSET Certified Educator et fait partie du programme Master of Wine.
Cette Masterclass unique en son genre vous permettra de mieux comprendre le monde complexe des vins bios et biodynamiques.
Votre classe
Bienvenue dans le coeur de la Bourgogne viticole.
Imaginez un clos de 20 hectares – classé parmi les Climats de Bourgogne au patrimoine mondial de l’UNESCO – dont les vignes sont conduites en biodynamie : pourriez-vous rêver d’un plus bel endroit pour développer vos connaissances sur le vin ?
