Le Château de Pommard est ouvert, réservez votre dégustation dès aujourd’hui. Commandez nos vins sur notre boutique en ligne, ouverte 7 jours sur 7.

Expérience Autour De La Truffe

Découvrez les joyaux de la Bourgogne

Vin et truffe, les deux joyaux de la Bourgogne. Comme le terroir, le cépage et la main de l’homme, les conditions météorologiques propres à chaque vignoble contribuent à façonner une cuvée unique. L'Expérience Clos Marey-Monge vous donne l'opportunité de déguster les différentes expressions de notre cuvée la plus iconique, au fil des années. Continuez ensuite votre expérience à La Maison aux Mille Truffes, à Marey-lès-Fussey, pour tout apprendre sur ce trésor issu de nos terres.

Lors de votre Expérience, vous découvrirez

  • Les caractéristiques du Pinot Noir, cépage incontournable de la Bourgogne et du Clos Marey-Monge

  • L’assemblage d’Emmanuel Sala, notre directeur technique, et ses différentes expressions au fil des années

  • L’art de la chasse à la truffe en compagnie d’un expert

  • Le cycle de vie de la truffe du sol jusqu’à votre assiette

Notre Dégustation Clos Marey-Monge Millésime

  • Les spécificités des Climats de Bourgogne et leur classification

  • Une dégustation de 6 millésimes différents de notre cuvée iconique, Château de Pommard Clos Marey-Monge Monopole

  • Une présentation approfondie de l'effet millésime, phénomène d’autant plus marqué dans les climats semi-continentaux comme la Bourgogne, rythmée par quatre saisons distinctes

En partenariat avec La Maison aux Mille Truffes

Son fidèle chien à ses côtés, Thierry Bezeux arpente la truffière de Marey-lès-Fussey à la recherche de son or noir. Depuis dix ans, ce chasseur de truffes consacre ses journées à partager ses connaissances avec ses clients. Pendant quelques heures, des gastronomes venus du monde entier les suivent, lui et son chien, pour s’initier à l’art de la chasse aux truffes. Le reste de son temps, Thierry Bezeux le passe à rencontrer des artisans locaux avec qui il élabore des recettes inattendues, mêlant deux savoir-faires ancestraux.

Un lieu tourné vers l'avenir

Nous sommes engagés dans un projet de rénovation et d’extension majeur, méticuleux et avant-gardiste. Assumer trois cents ans d’histoire est un travail quotidien, d’autant plus si nous souhaitons traverser les prochains siècles avec brio. Nos caves ne sont plus visitable mais nous vous assurons dégustation mémorable et éducative.

Réservez votre Expérience Autour de la Truffe

  • Durée 3h : 1 heure de dégustation au Château de Pommard et 1h30 d’expérience à La Maison aux Mille Truffes (à Marey-lès-Fussey – 30 minutes en voiture du Château)
  • Prix 54€
  • Dégustation 6 vins et truffe
  • Type Groupe jusqu’à 8 personnes

L’expérience est disponible tout au long de l’année, du jeudi au lundi. Pour toute question ou demande de réservation, contactez notre Concierge au +33 3 80 22 07 99 ou envoyez-nous un e-mail.

Pour visiter le site du Château de Pommard, vous devez avoir au moins 21 ans.
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