En raison de la crise sanitaire, le Château de Pommard est contraint de fermer ses portes au public jusqu’à nouvel ordre. Les sessions WSET d'École V sont maintenues à Paris et Pommard avec un protocole sanitaire renforcé. Notre boutique en ligne reste ouverte et nous continuons de livrer partout dans le monde. À très vite ! Découvrir nos vins

Expérience Autour De La Truffe

Découvrez les joyaux de la Bourgogne

Vin et truffe, les deux joyaux de la Bourgogne. La notion de terroir n’aura plus de secret pour vous ! Découvrez et dégustez les vins du Clos Marey-Monge. Vous aurez l’opportunité de comparer les multiples expressions du Pinot Noir issues des différentes parcelles de notre vignoble. Continuez ensuite votre expérience à La Maison aux Mille Truffes, à Marey-lès-Fussey, pour tout apprendre sur ce trésor issu de nos terres.

Lors de votre Expérience, vous découvrirez

  • Les sept terroirs distincts qui composent notre vignoble, le Clos Marey-Monge

  • Nos techniques de vinification et d’agriculture en biodynamie ainsi que l'Art de l'assemblage par Emmanuel Sala

  • L’art de la chasse à la truffe en compagnie d’un expert

  • Le cycle de vie de la truffe du sol jusqu’à votre assiette

Notre Dégustation Clos Marey-Monge

  • Une dégustation de nos cuvées issues des différentes parcelles du vignoble ainsi que notre assemblage Clos Marey-Monge Monopole 2018

  • Une présentation des particularités des sols et de leur influence sur le vin lors de la dégustation

  • Apprenez à déguster le vin comme un professionnel, accompagné d’un conseiller en vin certifié par le WSET

En partenariat avec La Maison aux Mille Truffes

Son fidèle chien à ses côtés, Thierry Bezeux arpente la truffière de Marey-lès-Fussey à la recherche de son or noir. Depuis dix ans, ce chasseur de truffes consacre ses journées à partager ses connaissances avec ses clients. Pendant quelques heures, des gastronomes venus du monde entier les suivent, lui et son chien, pour s’initier à l’art de la chasse aux truffes. Le reste de son temps, Thierry Bezeux le passe à rencontrer des artisans locaux avec qui il élabore des recettes inattendues, mêlant deux savoir-faires ancestraux.

Un lieu tourné vers l'avenir

Nous sommes engagés dans un projet de rénovation et d’extension majeur, méticuleux et avant-gardiste. Assumer trois cents ans d’histoire est un travail quotidien, d’autant plus si nous souhaitons traverser les prochains siècles avec brio. Même pendant les travaux, il est primordial pour nous de vous faire vivre une expérience éducative, immersive et inspirante.

Réservez votre Expérience Autour de la Truffe

  • Durée 3h : 1 heure de dégustation au Château de Pommard et 1h30 d’expérience à La Maison aux Mille Truffes (à Marey-lès-Fussey – 30 minutes en voiture du Château)
  • Prix 49 €
  • Dégustation 6 vins et truffe
  • Type Groupe jusqu’à 8 personnes

L’expérience est disponible tout au long de l’année, du jeudi au lundi. Pour toute question ou demande de réservation, contactez notre Concierge au +33 3 80 22 07 99 ou envoyez-nous un e-mail.

Pour visiter le site du Château de Pommard, vous devez avoir au moins 21 ans.
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