Nos Vins

Toutes nos cuvées sont originaires de Bourgogne. Des Grands Crus de la Côte de Nuits et Côte de Beaune aux cuvées issues de notre Clos Marey-Monge.

Start content

Intéressons-nous tout d'abord aux cuvées du Clos Marey-Monge.

Sept parcelles uniques produisant des expressions fascinantes et multiples du Pinot Noir sur un sol marqué par deux millions d'années d'activité tectonique. Notre vignoble biodynamique ne ressemble à aucun autre.

Nos vins de notre Clos Marey-Monge sont notre plus grande fierté. Ils sont issus de sept parcelles aux densités et types de sol différents. Cette division parcellaire nous permet de produire des cuvées distinctes.

Le Clos Marey-Monge Monopole est notre vin emblématique. Née de l'assemblage des sept parcelles de notre vignoble, cette cuvée est une véritable œuvre d'art minutieusement réalisée chaque année par notre Maître de Chai.

Sélectionnez le filtre "Château de Pommard" ci-dessous pour découvrir nos vins du Clos Marey-Monge.

En Savoir Plus

Explorez la Côte D'Or

PLUS DE 25 CUVÉES DE BOURGOGNE

Découvrez nos vins de Bourgogne ; des riches Pinots Noirs de Côte de Nuits
aux Chardonnays de Côte de Beaune en passant par notre Clos Marey-Monge à Pommard.

Clos Marey-Monge

Côte de Beaune

Côte de Nuits

Made by Nature

Le Graal de tout vigneron est de réussir à retranscrire l’expression la plus pure du terroir, du cépage et du millésime, en laissant chaque cuvée révéler sa typicité. Quoi de plus naturel alors que de laisser la Nature suivre son cours ?

EN SAVOIR PLUS

PINOT NOIR

Si vous dégustez aujourd’hui un verre de Bourgogne rouge, il s’agit très certainement d’un Pinot Noir. Contrairement à de nombreux cépages issus d’une hybridation, cette variété emblématique de la région reste encore très proche des vignes sauvages qui peuplaient les forêts de Côte d’Or à l’Antiquité.

Le Pinot Noir s’épanouit dans des régions fraiches, à l’instar de la Côte d’Or, de l’Alsace, de la Champagne, de la Willamette Valley en Oregon ou de Central Otago, en Nouvelle-Zélande, où il exprime toute son élégance. Capricieux, doté d’une pellicule fine qui le rend particulièrement sensible aux maladies de la vigne, il a trouvé un terrain de prédilection dans les vignobles argilo-calcaires de Côte de Nuits et de Côte de Beaune. Les vins rouges de Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée, Gevrey-Chambertin, Pommard ou Volnay par exemple, restituent à merveille le potentiel du Pinot Noir.

En un sens, donner corps au Pinot Noir pourrait s’apparenter à une œuvre d’art. Les paysages prennent la forme des sols, le peintre, celle du vigneron, tandis que les couleurs deviennent les différentes expressions du cépage en Bourgogne.

CHARDONNAY

Le Chardonnay est né en Bourgogne d’un croisement entre le Gouais Blanc et le Pinot Noir. Capable de s’adapter à de nombreux environnements, il est aujourd’hui l’un des cépages blancs les plus plantés à travers le monde. On le rencontre ainsi dans 41 pays du globe.

N’espérez pas retrouver les mêmes expressions dans un Chardonnay bourguignon et son alter-ego californien. Versatile, la variété reine de Bourgogne interprète avec succès les partitions subtiles des sols et des climats qui la bercent, révélant ainsi toutes les facettes de sa personnalité. Alors qu’il se fait minéral et ciselé à Chablis, il dévoile un profil ample, profond et structuré dans le Mâconnais.

Mais c’est la Côte de Beaune qui offre au cépage un terrain de jeu sans égal, forgeant un peu plus la légende de l’enfant du pays. Du Montrachet à la Colline de Corton, les sols argilo-calcaires donnent naissance à des Chardonnays intenses et dorés marqués par des arômes de fruits blancs, des notes florales, crémeuses et boisées ainsi qu’une bouche onctueuse, ample et minérale.