Pommard, Volnay, Ladoix… Le Nord de la Côte de Beaune est indéniablement une terre de Pinot Noir. Dotés d’une exposition favorable et de sols argilo- calcaires, les différents terroirs de la région se sont révélés particulièrement propices aux deux cépages emblématiques de la Bourgogne, le Pinot Noir et le Chardonnay. Au sud de la Côte de Beaune, c’est principalement le Chardonnay qui a fait la réputation du vignoble. Du Montrachet aux pentes de la Colline de Corton, la Côte de Beaune abrite les plus grands vins blancs. Huit Grands Crus sont issus de cette région viticole longue de 20 kilomètres, et autant d’appellations plus confidentielles mais tout aussi séduisantes.
