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Bourgogne Chardonnay 2019

  • Derrière sa robe jaune pâle aux reflets dorés, notre Bourgogne Chardonnay 2019 révèle un nez d'agrumes confits -orange, kumquat- et de fleurs blanches -jasmin-. L'attaque est fraîche ; la bouche, généreuse, offre avec gourmandise des notes de frangipane. La finale est longue et salivante. Ce grand millésime promet de pouvoir être gardé au moins pendant les dix prochaines années.

    ALCOOL
    13,5% vol
    TEMPÉRATURE DE SERVICE
    12°C
    ACCESSIBLE
    Maintenant à 10 ans
  • Typiques de la Côte de Beaune, les sols calcaires se prêtent particulièrement bien à la culture du Chardonnay. Notre Bourgogne Chardonnay est un vin équilibré, frais et fruité qui exprime tout le potentiel du cépage blanc natif de la région. Comme une porte d’entrée vers les appellations Village, Premier Cru et Grand Cru qu’offre notre vignoble, l’AOC la plus accessible de Bourgogne synthétise l’essence du Chardonnay.

    APPELLATION
    Bourgogne
    TYPE DE CRU
    Région
    ALTITUDE
    250 mètres
  • Certifié biologique (AB). Pressurage direct en vendange entière. Débourbage statique de 24/48h. Fermentation et élevage en fûts de chêne français avec des levures indigènes. Fermentation malolactique. Élevage sur lies fines. Collage et filtration légère avant la mise en bouteille.

    VENDANGES
    19 septembre 2019
    ÉLEVAGE
    16 mois en fûts de chêne français (10% neufs)
    PRODUCTION
    2 400 bouteilles

Clos Marey-Monge

Côte de Nuits

Collections

Trio Les Blancs de Bourgogne

Trio Les Blancs de Bourgogne

Trois Chardonnays de Bourgogne, par la Famille Carabello-Baum.

  • Bourgogne Chardonnay 2015

  • Bourgogne Chardonnay 2017

  • Bourgogne Chardonnay 2018

3 Bouteilles de Chardonnay de Bourgogne.

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