Chassagne-Montrachet Premier Cru "Morgeot" 2020

Avec sa robe dorée, notre Chassagne-Montrachet Premier Cru dévoile un nez d'une grande finesse emprunt de minéralité et de notes iodées. L’attaque est fraîche, mais rapidement la bouche révèle toute sa puissance et sa générosité. La finale, persistante et minérale, s'étire sur la longueur.

“Morgeot” est le plus grand des Premiers Crus de Chassagne-Montrachet par sa taille. Il jouit d’un terroir riche en argile et en calcaire ainsi que d’une exposition sud-est qui produisent un Chardonnay intense, rond et complexe, taillé pour la garde. Exploité depuis le XVe siècle, “Morgeot” partage son terroir d’exception entre Pinot Noir et Chardonnay.

Fermentation et élevage en fûts de chêne français avec des levures indigènes. Fermentation malolactique. Élevage sur lies fines. Collage et filtration légère avant la mise en bouteille.