Corton Grand Cru "Charlotte Dumay" Hospices de Beaune 2017

Avec sa robe brillante et vive de couleur carmin, notre Corton Grand Cru “Charlotte Dumay” Hospices de Beaune 2017 est un Pinot Noir frais, floral et plein d’énergie, plus raffiné que musculeux. Le nez est intense, révélant des arômes de violette, de cerise et de cassis, doublés de notes d’épices douces, comme la cannelle et le clou de girofle. La bouche, précise et délicate, laisse un arrière-goût délicieusement parfumé, signature des Bressandes. Avec sa finale longue et son grand potentiel de garde, c’est un Corton placé sous le signe de l’élégance.

En 1534, « Pour le remède et le salut de son âme », Charlotte Dumay, épouse sans descendance du Garde pour le Roi en sa monnaie de Dijon, donna aux Hospices de Beaune 100 ouvrées de vignoble et de la terre en jachère dans le domaine d’Aloxe, ainsi qu’une maison en pierre. Cette cuvée des Hospices figure parmi celles présentant la plus grande longévité. C’est l’un des vins le plus somptueusement structuré de l’institution.

Assemblage de Corton “Les Renardes” (63%) et Corton “Les Bressandes”. Élevage sur lies pendant 16 mois.