Puligny-Montrachet 2020

  • Notre Puligny-Montrachet 2020 affiche une robe pâle aux reflets dorés. Très expressif, le nez nous emporte instantanément dans un bouquet floral (fleurs d'oranger), accompagné par des notes d'agrumes. La bouche est fine et délicate, faisant preuve d’une grande minéralité. La finale est subtile, offrant des notes de silex ainsi qu'un léger boisé.

    ALCOOL
    13% vol
    TEMPÉRATURE DE SERVICE
    12°C
    TEMPS DE GARDE
    Jusqu'à 10 ans
  • À mi-chemin entre Meursault et Chassagne-Montrachet, les sols caillouteux de Puligny-Montrachet sont réputés pour donner vie à des Chardonnays complexes et intenses. Situés entre 230 et 320 mètres d’altitude, ils sont exposés sud-est et protégés des vents par le Montrachet.

    APPELLATION
    Puligny-Montrachet
    TYPE DE CRU
    Village
    ALTITUDE
    230 to 320 meters
  • Fermentation et élevage en fûts de chêne français avec des levures indigènes. Fermentation malolactique. Élevage sur lies fines. Collage et filtration légère avant la mise en bouteille.

    VENDANGES
    Début septembre 2020
    ÉLEVAGE
    12 mois en fûts de chêne français (20% neufs)
    PRODUCTION
    600 bouteilles

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