Bienvenue au Château de Pommard ! À partir du 1er décembre, et uniquement sur demande, nous pouvons vous recevoir pour une dégustation privée. Contactez notre équipe Conciergerie pour réserver. Les sessions WSET d’École V sont maintenues à Paris et Pommard avec un protocole sanitaire renforcé. Notre boutique en ligne reste ouverte et nous continuons de livrer partout dans le monde. À très vite ! Découvrir nos vins

Saint-Aubin 2017

  • Derrière sa robe pâle aux reflets vert-citron, notre Saint-Aubin 2017 révèle un nez intense marqué par les fleurs blanches, les agrumes et les fruits blancs. On retrouve ainsi des arômes de poire et de pomme verte, qui s’expriment également en bouche, aux côtés de notes beurrées et citronnées. L’acidité prononcée permet d’équilibrer la sensation crémeuse en bouche tout en apportant une finale rafraîchissante. Ce Chardonnay peut être dégusté dès aujourd’hui.

    ALCOOL
    13.6% vol
    TEMPÉRATURE DE SERVICE
    12°C
    ACCESSIBLE
    Maintenant à 10 ans
  • Situé dans le sud de la Côte de Beaune, entre Chassagne et Puligny, Saint-Aubin s’étend sur les pentes abruptes avoisinant le Montrachet, où il jouit d’un climat frais et sec. Frais et élégant, ce Chardonnay est issu de vignes prenant racine sur les hauteurs du village. Il révèle toute la finesse de ce terroir argilo-calcaire typique de la Côte de Beaune.

    APPELLATION
    Saint-Aubin
    TYPE DE CRU
    Village
    ALTITUDE
    300 à 350 mètres
  • Fermentation et élevage en fûts de chêne Français avec des levures indigènes. Fermentation malolactique Élevage sur lies pendant 12 mois. Collage et filtration légère avant la mise en bouteilles.

    VENDANGES
    7 Septembre 2017
    ÉLEVAGE
    12 mois en fûts de chêne Français
    PRODUCTION
    2 376 bouteilles

Clos Marey-Monge

Côte de Nuits

Collections

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