Bienvenue au Château de Pommard ! À partir du 1er décembre, et uniquement sur demande, nous pouvons vous recevoir pour une dégustation privée. Contactez notre équipe Conciergerie pour réserver. Les sessions WSET d’École V sont maintenues à Paris et Pommard avec un protocole sanitaire renforcé. Notre boutique en ligne reste ouverte et nous continuons de livrer partout dans le monde. À très vite ! Découvrir nos vins

Volnay 2017

  • Avec son nez délicat marqué par les arômes de pivoine, de fraise, de framboise et de cerise, notre Volnay 2017 révèle un profil féminin assumé. Le palais dévoile des notes de grenade et d’épices douces, comme la vanille et la cannelle, ainsi que des tanins fondus et soyeux. Son intensité prononcée et sa finale longue font de ce Pinot Noir un vin de garde, qui évoluera avec grâce pendant les 20 prochaines années.

    ALCOOL
    13.5% vol
    TEMPÉRATURE DE SERVICE
    16°C
    ACCESSIBLE
    Maintenant à 20 ans
  • Avec ses sols calcaires et caillouteux, Volnay culmine entre 230 et 280 mètres d’altitude. Délicat, aromatique et élégant, ce Pinot Noir révèle l’une des facettes les plus féminines de l’appellation. Cultivé depuis le Moyen-Âge, le vignoble s’épanouit sur les pentes abruptes de la colline du Chaignot, réputées depuis toujours pour être un terroir de prédilection pour le cépage rouge emblématique de la région.

    APPELLATION
    Volnay
    TYPE DE CRU
    Village
    ALTITUDE
    230 to 280 meters
  • Raisins vendangés et triés à la main sur une table vibrante. 100% égrappés, encuvage par gravité en cuve inox. Macération longue de plusieurs semaines avec peu de remontages et de pigeages. Pressurage pneumatique. Élevage en fûts de chêne Français. Non filtré avant mise en bouteille.

    VENDANGES
    12 Septembre 2017
    ÉLEVAGE
    16 mois en fûts de chêne Français (20% neufs)
    PRODUCTION
    1 427 bouteilles

Clos Marey-Monge

Côte de Nuits

Collections

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