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Volnay Premier Cru 2016

  • Le nez présente des arômes de rose, fraise et framboise, ainsi que des notes de vanille qui se révèlent en bouche. L’acidité, rafraîchissante, est présente, tout comme les tanins qui s’arrondiront avec le temps. Notre Volnay Premier Cru 2016 est un vin rouge élégant et équilibré, qui exprimera toute sa complexité dans quelques années lorsque les arômes tertiaires feront leur apparition.

    ALCOOL
    13,6%
    TEMPÉRATURE DE SERVICE
    16°C
    ACCESSIBLE
    Maintenant à 15 ans
  • Au sud de Pommard, Volnay étend ses vignes sur les pentes raides de la colline de Chaignot. Notre Premier Cru est issu d’un terroir complexe fait de craie, d’argile et d’éboulis calcaires. Les raisins bénéficient d’une exposition au sud-est particulièrement favorable.

    APPELLATION
    Volnay
    TYPE DE CRU
    Premier Cru
    ALTITUDE
    250 mètres
  • Raisins vendangés et triés à la main sur une table vibrante. 100% égrappés, encuvage par gravité en cuve inox. Macération longue de plusieurs semaines avec peu de remontages et de pigeages. Pressurage pneumatique. Élevage en fûts de chêne Français. Non filtré avant mise en bouteille.

    VENDANGES
    20 Septembre 2016
    ÉLEVAGE
    30 mois en fûts de chêne Français
    PRODUCTION
    1 500 bouteilles

Clos Marey-Monge

Côte de Nuits

Collections

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