Réputée pour son Pinot Noir d'exception, la Côte de Nuits produit certains des vins rouges les plus prestigieux de Bourgogne.
S'étendant sur une vingtaine de kilomètres au nord de la Côte d'Or, la Côte de Nuits rassemble à elle seule 24 Grands Crus, ce qui lui vaut le surnom de "Champs-Élysées" de la Bourgogne. Façonnés par des sols argileux du Jurassique, ses terroirs offrent un écrin d'exception au Pinot Noir et donnent naissance à certaines des appellations les plus prestigieuses du monde.
Depuis près de trois siècles, le Château de Pommard perpétue la tradition initiée par Claude Marey en 1760 en vinifiant et élevant des vins de la Côte de Nuits.
Alors que la consommation de vin décroît dans le monde entier, les jeunes consommateurs recherchent de plus en plus des vins biologiques et sans intrants chimiques. Or, seuls 6 % des vignobles dans le monde bénéficient d’une certification biologique, selon l’OIV. Le fossé entre l’offre et la demande n’a jamais été aussi grand.
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Selon Reuters, les exportations de vins français ont reculé de plus d’un milliard de dollars l’an dernier, la Bourgogne étant parmi les régions les plus touchées. Mais la fragilité n’est pas seulement économique ; elle est aussi générationnelle. Aux États-Unis et au Royaume-Uni, deux des marchés les plus influents au monde, les jeunes amateurs boivent moins de Bourgogne. Ils en rêvent, mais n’ont plus les moyens d’y accéder. Ils recherchent également des vins biologiques et sans intrants chimiques, alors que seulement 6 % des vignobles mondiaux sont certifiés bio, selon l’OIV.
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Situé au cœur de la Côte de Beaune, entre Beaune et Volnay, le village de Pommard donne son nom à l’une des appellations les plus emblématiques de la Bourgogne viticole. Réputée pour ses vins rouges puissants et structurés, l’appellation Pommard est un incontournable pour les amateurs de Pinot Noir à la recherche de vins de caractère. Découvrez l’essentiel à connaître sur cette appellation à la réputation internationale.
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En Bourgogne, les conditions climatiques de 2023 ont façonné le millésime qui en découle. Un printemps sec a laissé place à un été intense, rythmé par des alternances entre orages et vagues de chaleur, mettant à l’épreuve la résilience de nos vignes. Tout au long de la saison, nous les avons observées attentivement, sachant que le timing choisi pour les vendanges serait crucial. Nous les avons ainsi démarrées le 5 septembre, récoltant rapidement sous des températures élevées afin d’obtenir des raisins à maturité optimale. Nous avons achevé la récolte dans notre Clos Marey-Monge le 16 septembre. Malgré la générosité de certaines parties de notre vignoble, nos rendements sont restés dans la norme, nous permettant d’atteindre un équilibre parfait entre sucre et acidité.
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