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Gevrey-Chambertin Premier Cru "Les Cazetiers" 2019

  • Notre Gevrey-Chambertin Premier Cru "Les Cazetiers" affiche une robe rubis profond, un nez intense et complexe. Aux arômes de fruits rouges se mêlent des notes grillées et de torréfaction. La bouche est ample et généreuse, la matière est ferme avec des tannins bien présents. Ce vin puissant présente une structure soyeuse et une magnifique persistance. Il fait preuve d'une très belle fraîcheur, désaltérante pour ce millésime solaire.

    ALCOOL
    13,5% vol
    TEMPÉRATURE DE SERVICE
    16°C
    ACCESSIBLE
    Maintenant à 20 ans
  • Situé à l’est du “Clos Saint-Jacques”, ce Climat fait partie des plus élevés de Gevrey-Chambertin. Exposé plein est et surplombé par une forêt de chênes, il est protégé des intempéries et très favorable à la culture du Pinot Noir. Caractérisés par une forte pente, les sols peu profonds sont à dominante marneuse vers le sommet de la parcelle et très caillouteux sur l’ensemble du Climat.

    APPELLATION
    Gevrey-Chambertin
    TYPE DE CRU
    Premier Cru
    ALTITUDE
    310 à 360 mètres
  • Raisins vendangés à la main. Macération de plusieurs semaines, avec alternance de remontages et de pigeages. Pressurage pneumatique. Élevage sur lies fines en fûts de chêne français

    VENDANGES
    Mi-septembre 2019
    ÉLEVAGE
    16 mois en fûts de chêne français
    PRODUCTION
    1 500 bouteilles

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