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Nuits-Saint-Georges 2017

  • Concentré et parfaitement équilibré, notre Nuits-Saint-Georges 2017 affiche une robe couleur rubis. Son nez est net et intense, dévoilant des arômes de cerise noire, de mûre et de cassis. La bouche, elle, est marquée par des notes d’épices douces, comme la cannelle. Les tanins sont souples et soyeux, tandis que la finale est longue et fruitée. Appréciable dès aujourd’hui, ce Pinot Noir de la Côte de Nuits évoluera avec grâce pendant plusieurs années.

    ALCOOL
    13,6% vol
    TEMPÉRATURE DE SERVICE
    16°C
    ACCESSIBLE
    Maintenant à 15 ans
  • Étiré entre deux parties de la Côte de Nuits, entre Prémeaux et Vosne-Romanée, l’appellation Nuits-Saint-Georges a la particularité d’allier deux profils géologiques distincts. Né de vignes issues d’une parcelle riche en argile, « Les Chaliots », notre Nuits-Saint-Georges est à la fois intense et complexe. Un Pinot Noir de la Côte de Nuits prêt à déguster ou à garder.

    APPELLATION
    Nuits-Saint-Georges
    TYPE DE CRU
    Village
    ALTITUDE
    230 à 305 mètres
  • Raisins vendangés et triés à la main sur une table vibrante. 100% égrappés, encuvage par gravité en cuve inox. Macération longue de plusieurs semaines avec peu de remontages et de pigeages. Pressurage pneumatique. Élevage en fûts de chêne Français. Non filtré avant mise en bouteille.

    VENDANGES
    13 Septembre 2017
    ÉLEVAGE
    16 mois en fûts de chêne Français (30% neufs)
    PRODUCTION
    3,299 bouteilles

Clos Marey-Monge

Côte de Beaune

Collections

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