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Nuits-Saint-Georges 2019

  • Concentré et parfaitement équilibré, notre Nuits-Saint-Georges 2019 affiche une robe couleur rubis aux reflets pourpres. Son nez dévoile d'intenses arômes floraux d'œillet, de violette, de safran et d'épices douces. La bouche est ronde et harmonieuse, presque suave. Les tanins sont souples et soyeux, tandis que la finale est longue et fruitée.

    ALCOOL
    14% vol
    TEMPÉRATURE DE SERVICE
    16°C
    ACCESSIBLE
    Maintenant à 15 ans
  • L’appellation Nuits-Saint-Georges comprend deux parties. Au nord, les sols sont issus des alluvions de la vallée du Meuzin. Au sud, les limons proviennent de la combe des Vallerots. Au sommet du coteau, les roches calcaires affleurent. Né de vignes issues d’une parcelle riche en argiles, notre Nuits-Saint-Georges est à la fois intense et complexe.

    APPELLATION
    Nuits-Saint-Georges
    TYPE DE CRU
    Village
    ALTITUDE
    230 à 305 mètres
  • Raisins vendangés et triés à la main sur table vibrante - 60% de vendange entière. Encuvage par gravité en cuve inox. Macération longue de plusieurs semaines, avec peu de remontages et de pigeages. Pressurage pneumatique. Élevage sur lies fines en fûts de chêne français

    VENDANGES
    23 septembre 2019
    ÉLEVAGE
    16 mois en fûts de chêne français (20% neufs)
    PRODUCTION
    3 000 bouteilles

Clos Marey-Monge

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