Avec sa robe rubis profond, notre Nuits-Saint-Georges Premier Cru "Aux Murgers" 2021 est un vin équilibré. Son nez nous régale d'arômes de fruits rouges (griotte et cassis) et d'épices. La bouche est généreuse, révélant des notes de bourgeon de cassis et de clou de girofle. La finale s'étire longuement, avec subtilité.
"Aux Murgers", signifiant tas de pierres en Bourgogne, est l'un des Premiers Crus les plus au nord de l'appellation Nuits-Saint-Georges. Bénéficiant de sa proximité avec Vosne-Romanée, ses sols riches en calcaire et argile donnent naissance à des vins puissants et charmeurs.
Raisins vendangés à la main. Macération de plusieurs semaines, avec alternance de remontages et de pigeages. Pressurage pneumatique. Élevage sur lies fines en fûts de chêne français. Filtration légère avant la mise en bouteille.
