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Bourgogne Chardonnay 2020

  • Derrière sa robe jaune pâle aux reflets dorés, notre Bourgogne Chardonnay 2020 révèle un nez de fleurs blanches (jasmin). L'attaque est gourmande et la bouche, généreuse, offre des notes d'amande et d'abricot sec. La finale est longue et minérale. Ce grand millésime promet de pouvoir être gardé au moins pendant les dix prochaines années.

    ALCOOL
    14% vol
    TEMPÉRATURE DE SERVICE
    12°C
    TEMPS DE GARDE
    Jusqu'à 10 ans
  • Typiques de la Côte de Beaune, les sols calcaires se prêtent particulièrement bien à la culture du Chardonnay. Notre Bourgogne Chardonnay est un vin équilibré, frais et fruité qui exprime tout le potentiel du cépage blanc natif de la région. Comme une porte d’entrée vers les appellations Village, Premier Cru et Grand Cru qu’offre notre vignoble, l’AOC la plus accessible de Bourgogne synthétise l’essence du Chardonnay.

    APPELLATION
    Bourgogne
    TYPE DE CRU
    Région
    ALTITUDE
    250 mètres
  • Certifié biologique (AB). Pressurage direct en vendange entière. Débourbage statique de 24/48h. Fermentation et élevage en fûts de chêne français avec des levures indigènes. Fermentation malolactique. Élevage sur lies fines. Collage et filtration légère avant la mise en bouteille.

    VENDANGES
    6 septembre 2020
    ÉLEVAGE
    16 mois en fûts de chêne français (10% neufs)
    PRODUCTION
    4 000 bouteilles

Clos Marey-Monge

Côte de Nuits

Collections

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