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Ladoix Premier Cru "Les Gréchons" 2020

  • Avec sa jolie robe dorée, notre Ladoix Premier Cru “Les Gréchons” 2020 révèle des arômes toastés accompagnés par des notes de muguet, de jasmin et de chèvrefeuille. La bouche déroule une grande puissance et une belle minéralité. Débordante d’énergie, la finale est longue, avec des fines notes de genièvre et de vétiver.

    ALCOOL
    14% vol
    TEMPÉRATURE DE SERVICE
    12°C
    TEMPS DE GARDE
    Jusqu'à 10 ans
  • Ladoix est situé à la frontière entre Côte de Beaune et Côte de Nuits. Niché sur les pentes abruptes de la Colline de Corton, en lieu et place d’anciennes carrières, “Les Gréchons” est l’une des plus hautes parcelles de l’appellation. Né d’un terroir escarpé et riche en fossiles, ce Chardonnay intense et minéral est prêt à déguster ou à garder.

    APPELLATION
    Ladoix
    TYPE DE CRU
    Premier Cru
    ALTITUDE
    360 mètres
  • Pressurage direct en vendange entière. Débourbage statique de 24/48h. Fermentation et élevage en fûts de chêne français avec des levures indigènes. Fermentation malolactique. Élevage sur lies fines. Collage et filtration légère avant la mise en bouteille.

    VENDANGES
    29 août 2020
    ÉLEVAGE
    16 mois en fûts de chêne français (30% neufs)
    PRODUCTION
    2 600 bouteilles

Clos Marey-Monge

Côte de Nuits

Collections

Collection La Route des Grands Crus Premium

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